泗縣石龍湖魚頭泡飯

文章來源:宿州市文旅局瀏覽量:發(fā)表時間:2022-05-24 11:17 責任編輯:宿州市大數據中心

泗縣石龍湖產魚,肉質細嫩、土腥味兒??;制作成魚頭泡飯,從魚頭砂鍋中舀上幾勺淺醬色的魚頭湯,澆在白花花的米飯碗里,用湯匙把魚湯與米飯拌勻,魚湯的香味拌著米飯的香味立刻一齊在鼻間蕩漾開來,勾人食欲。另外魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,常吃魚頭不僅可以健腦,讓人變得聰明,還有魚頭一響黃金萬兩,吃魚頭萬事不愁等說法。

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