蕭縣面皮

蕭縣面皮制作歷史悠久，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名皖北，暢銷黃淮海。將小麥面水放進面鑼中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽調制而成，可卷、可切，有皮薄柔軟、酸辣可口、四季皆宜的特點，獲評為“游安徽不得不吃的金牌小吃”。