蕭縣面皮

文章來源:宿州市文旅局瀏覽量:發(fā)表時間:2022-05-24 11:26 責任編輯:宿州市大數(shù)據(jù)中心

蕭縣面皮制作歷史悠久,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名皖北,暢銷黃淮海。將小麥面水放進面鑼中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽調(diào)制而成,可卷、可切,有皮薄柔軟、酸辣可口、四季皆宜的特點,獲評為“游安徽不得不吃的金牌小吃”。

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