蕭縣葡萄及葡萄酒

蕭縣葡萄，安徽著名特產(chǎn)。蕭縣種植葡萄已有1000多年的歷史，在明嘉靖十九年（1540年）所編《蕭縣志·物產(chǎn)篇》中就有記載。蕭縣為全國(guó)四大葡萄基地縣之一。是安徽省葡萄種植面積最大產(chǎn)量最高的葡萄種植基地。2013年，蕭縣葡萄獲全國(guó)“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。2014年獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號(hào)。2015年再次入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

蕭縣葡萄酒，精選蕭縣產(chǎn)優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄為原料。釀造后，酒液呈寶紅色，酒體平衡協(xié)調(diào)，品味香氣，入口醇厚，酒體圓潤(rùn)豐滿，余香悠久。釀造過程，經(jīng)采摘、破皮去梗、浸皮與發(fā)酵、榨汁與后發(fā)酵、橡木桶培養(yǎng)、儲(chǔ)藏管理、澄清、瓶裝，八大步驟。天然橡木高沖壓瓶塞，酒質(zhì)更醇厚；瓶塞的透氣孔，更讓空氣微量流通。